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Comment déguster une bonne tasse de café gourmet

Êtes-vous fatigué de votre vie habituelle de Paul et de votre tasse de café ordinaire de Paul avec laquelle vous commencez votre journée ? Ensuite, il est temps de vous récompenser avec quelque chose de différent. Pourquoi ne pas égayer votre rituel du matin avec une tasse de café gourmet riche. Le dictionnaire définit les aliments gastronomiques comme suit : «Les aliments gastronomiques sont ceux qui sont de la plus haute qualité, parfaitement préparés et présentés avec art. » Si vous voulez des aliments de la plus haute qualité, allez dans un restaurant de premier ordre mais si vous voulez du café de la plus haute qualité, vous pouvez le faire vous-même à la maison.

Ce repas gastronomique restera probablement au restaurant à moins que vous n’invitiez un chef cuisinier, mais un café gourmet peut être préparé dans le confort de votre propre maison avec juste un peu de pratique

Le café gastronomique coûte plus cher que les marques de supermarchés, mais son goût est également beaucoup plus riche. À moins que l’argent ne soit pas un objet, pourquoi ne pas économiser la tasse de café gastronomique pour le week-end. Faites-en une tradition de fin de semaine. Tenez-vous en au café du supermarché pour vous rendre au travail.

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Pour préparer votre propre café gourmet, commencez par les grains. Les grains de café Gourmet peuvent être achetés à la livre et il en existe de nombreuses variétés. Certains des grains gastronomiques les plus populaires comprennent les types Kona, Jamaican Blue Mountain et Sumatra.

Les grains de café ressemblent au vin en ce qu’ils nomment les grains après la région. Dans le monde du vin, vous avez les vins populaires Sonoma qui viennent de la vallée de Sonoma en Californie. Dans le monde du café, l’équivalent serait les grains Kona provenant de Kona, Hawaii.

Café gourmet, tout est dans les grains

Les grains de café Kona sont cultivés dans un sol volcanique riche et dans le climat tropical doux de la ceinture de café Kona du côté ouest de la grande île d’Hawaï. Il a une saveur merveilleusement complète, riche et douce avec peu ou pas de goût amer. Assurez-vous d’acheter des grains de café Kona et non un mélange de Kona. Un mélange de Kona peut légalement être étiqueté comme Kona avec aussi peu que 10% de grains de Kona.

Ensuite, vous devrez moudre vos grains. Le café moulu commence à perdre sa saveur une fois exposé à l’air. Donc, vous aurez envie de moudre juste assez pour faire votre quantité désirée. Conservez les restes de mouture dans un récipient hermétique. Vous aurez envie de broyer très finement vos grains de café, mais ne les pulvérisez pas en poussière. Si vous les moulez trop, la chaleur et le frottement vont vaporiser les huiles qui donnent au café sa saveur distincte.

À quand remonte la dernière fois que vous avez nettoyé votre cafetière ? Une cafetière propre fait toute la différence dans le goût de votre café. Au moins une fois par mois, versez un mélange de moitié vinaigre et moitié d’eau dans votre cafetière. Laissez le mélange passer à travers le processus de préparation complet. Répétez le processus en utilisant seulement de l’eau cette fois pour le rincer. Faites-le une fois de plus si une odeur de vinaigre est toujours présente.

Maintenant que votre travail est terminé, il est temps que la cafetière tire son poids. Utilisez de l’eau filtrée propre et remplissez la cafetière jusqu’au niveau souhaité. Utilisez environ 6 onces d’eau pour chaque 2 cuillères à soupe de café. Allumez-le et traînez pendant qu’il se prépare. Vous aurez envie d’être là pour profiter de l’arôme délicieux.

Le café de tous les jours est parfait pour la vie quotidienne. Mais de temps en temps, vous devriez vous offrir quelque chose de spécial. Et quelle meilleure façon de commencer une spéciale que celle avec une tasse de café spéciale. Les cafés gastronomiques peuvent vraiment égayer votre journée.

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